Menu 18 en 19 november 2021

Bò Kho:
Runderstoofpot met Chinese 5 spices en citroengras

Dit is het gerecht waarvoor ik, van Leiden Culinair 2017, een eervolle vermelding kreeg als nieuwkomer!

Dit gerecht heeft zoveel smaken en is eigenlijk nergens mee te vergelijken; gestoofd in kokoswater, met een hint van massala curry, citroengras, winterpeen, chilivlokken en vissaus. Serveer daar Thaise basilicum bij en dan snap je wel waarom dit gerecht een prijs won!
Thuis eten we dit graag met stokbrood erbij maar ik je kan het ook met rijstnoedels eten.

Voor as 18 en 19 november serveer ik:

Bò Kho
Runderstoofpot met Chinese 5 spices en citroengras

OF

Vega
Massaman curry van stukken geroosterde pompoen, peen en zoete aardappels.

Geserveerd met:
– Keuze tussen rijstnoedels OF stokbrood
– Fris/zure salade

Online te bestellen tot dinsdagochtend 10u
www.mai-nguyen.nl